Để đảm bảo độ an toàn của các sản phẩm chế biến từ thịt một trong những yêu cầu bắt buộc là các cơ sở sản xuất, chế biến thịt phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các vật dụng chứa đựng, kệ, dụng cụ giết mổ của cơ sở buôn bán phải được bố trí, sắp xếp theo một quy trình nhất định đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hạn chế được các mối nguy hại từ bên ngoài vào thực phẩm, bảo đảm giữ được chất lượng của sản phẩm.

Bên cạnh đó, sản phẩm phải có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, để tránh trường hợp mọi người tự do kinh doanh sản xuất tràn lan rồi bán cho người tiêu dùng. Có thể dẫn đến ảnh hưởng đến tới sức khỏe người tiêu dùng.

Cấp giấy chứng nhận ATVSTP sản xuất sản phẩm chế biến từ thịt

Cấp giấy chứng nhận ATVSTP sản xuất sản phẩm chế biến từ thịt

Thịt và các sản phẩm từ thịt bao gồm các loại sản phẩm như:

Phụ phẩm ăn được của gia súc, gia cầm (nội tạng, xương, chân, cổ, cánh…)

Sản phẩm phối chế có chứa thịt (giò, chả, nem, lạp sườn, salami, xúc xích, chà bông, …)

Thịt dạng tươi, ướp đá, giữ mát, đông lạnh (nguyên con, pha lọc, cắt lát, mảnh , xay, viên…)

Sản phẩm chế biến từ thịt và phụ phẩm ăn của gia súc, gia cầm (khô, hun khói, đồ hộp, ướp muối, collagen, gelatin…)

Thủ tục cấp giấy chứng nhận tại VTAX

Dựa vào giấy phép kinh doanh và ngành nghề hoạt dộng, doanh nghiệp sẽ nộp một bộ hồ sơ tại cơ quan phụ trách cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. VTAX sẽ cung cấp toàn bộ hồ sơ đầy đủ và thực hiện quy trình giấy chứng nhận nhanh chóng, với giá tốt và đảm bảo nhất.

 Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận bao gồm:

 Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận ATTP theo mẫu tại Phụ lục VI ban hành kèm theo Thông tư này;

 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đầu tư có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoặc giấy chứng nhận kinh tế trang trại (ngoại trừ đối với tàu cá lắp máy có tổng công suất máy chính từ 90CV trở lên): bản sao công chứng hoặc bản sao kèm theo bản chính để đối chiếu;

Quy trình cấp giấy chứng nhận ATVSTP sản xuất sản phẩm chế biến thịt

Quy trình cấp giấy chứng nhận ATVSTP sản xuất sản phẩm chế biến thịt

 Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ sở theo Phụ lục VII ban hành kèm theo Thông tư này (ngoại trừ đối với tàu cá lắp máy có tổng công suất máy chính từ 90CV trở lên);

 Danh sách chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã được cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm (có xác nhận của cơ sở sản xuất, kinh doanh);

 Danh sách chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất kinh doanh thực phẩm đã được cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp xác nhận đủ sức khỏe (có xác nhận của cơ sở sản xuất, kinh doanh).

Doanh nghiệp cần cung cấp

 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm (bản sao có xác nhận của cơ sở );

 Thẻ tập huấn và thẻ khám sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia sản xuất thực phẩm ( VTAX sẽ hướng dẫn doanh nghiệp làm thủ tục này);

 Từ hồ sơ mà doanh ngiệp cung cấp, VTAX chúng tôi sẽ xây dựng một bộ hồ sơ pháp lý mới về an toàn thực phẩm cho cơ sở đầy đủ nhất và tiến hành nộp hồ sơ, bàn giao giấy phép cho doanh nghiệp;

Cấp giấy chứng nhận ATVSTP sản xuất sản phẩm chế biến thịt

Cấp giấy chứng nhận ATVSTP sản xuất sản phẩm chế biến thịt

Cam kết thực hiện của VTAX

 Nhanh nhất về các thủ tục như: tập huấn, khám sức khỏe và tiếp đoàn thẩm định.

 Không phát sinh bất kỳ chi phí nào?(Tiết kiệm chi phí cho khách hàng mức tối đa)

 Cam kết đạt chỉ tiêu về Vệ sinh an toàn thực phẩm. Để được cấp giấy chứng nhận trong thời gian sớm nhất.

 Chúng tôi tư vấn cho khách hàng cho Xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm loại hình Hộ kinh doanh cá thể và công ty.

 Chuyên viên VTAX xuống cơ sở tư vấn về quy trình, quy tắc cơ bản về An toàn thực phẩm (Khu chế biến, Bảo quản thực phẩm, hóa đơn nguyên liệu đầu vào, quy tắc một chiểu về Vệ sinh an toàn thực phẩm)

Thời gian thực hiện và hiệu lực giấy chứng nhận

 Thời hạn của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 3 năm kể từ ngày cấp.

 Từ 25 – 35 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở về hồ sơ pháp lý gốc, quy trình sản xuất, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trên đây là toàn bộ thông tin về dịch vụ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm do VTAX chúng tôi tư vấn và thực hiện.

Write a comment:

*

Your email address will not be published.

2015 © Copyright - by www.vtaxcorp.com