Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ngày nay đang thực sự đáng báo động, khi mà ngày càng nhiều quán nhậu, hàng rong, quán ăn, cho đến các nhà hàng lớn nhỏ đều có xảy ra những vụ ngộ độc thực phẩm. Các nhà hàng, quán cơm, quán ăn được mở ra ngày càng nhiều nhưng thực sự có rất ít quán ăn đảm bảo an toàn vệ sinh.

Để cam kết chất lượng cũng như tạo niềm tin cho khách hàng về độ an toàn trong từng món ăn, thì các cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định của Bộ y tế. Đó là phải tuân thủ theo Thông tư số 30/2012/TT-BYT – Quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố.

Cấp giấy chứng nhận ATVSTP ăn uống (quán ăn)

Cấp giấy chứng nhận ATVSTP ăn uống (quán ăn)

Và tất cả các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống đều cần phải xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở của mình tại cơ quan có thẩm quyền.

Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm chính là sự kiểm duyệt của các cơ quan chức năng có thẩm quyền về y tế đối với các cơ sở, đơn vị cửa hàng ăn uống có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chứng minh được sản phẩm mình bày bán đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng khi sử dụng.

Quy trình thực hiện cấp giấy chứng nhận

 Tư vấn điều kiện cấp  giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

 Tư vấn chuẩn bị hồ sơ, thông tin để hoàn thiện hồ sơ thủ tục giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

 Soạn thảo hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

 Thay mặt doanh nghiệp làm các thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

 Trao đổi, cung cấp thông tin cho khách hàng trong tiến trình cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

 Phối với với khách hàng tiếp xúc với đoàn kiểm tra thẩm định cơ sở;

 Nhận và giao lại cho khách hàng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm;

Quy trình cấp giâý chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Quy trình cấp giâý chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Điều kiện để được cấp giấy phép tại Vtax

Cơ sở kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống;

Cơ sở vật chất phải được cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.

Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải được cấp:

  • Giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
  • Giấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;

Hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận

 Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận

 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất/ kinh doanh thực phẩm, ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Xin cấp giâý chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Xin cấp giâý chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

 Bản thuyết minh về điều kiện cơ sở vật chất đảm bảo đủ các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:

  • Bản vẽ sơ đồ mặt bằng sản xuất kinh doanh.
  • Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.
  • Bản mô tả quy trình chế biến thực phẩm, bảo quản, vận chuyển, bày bán thức ăn đồ uống.

 Giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống.

 Chứng nhận sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia quá trình sản xuất kinh doanh

Thời gian thực hiện và hiệu lực giấy chứng nhận

 Thời hạn của giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là 3 năm kể từ ngày cấp.

 Từ 25 – 35 ngày làm việc kể từ khi nhận hồ sơ đầy đủ và hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở về hồ sơ pháp lý gốc, quy trình sản xuất, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.

Write a comment:

*

Your email address will not be published.

2015 © Copyright - by www.vtaxcorp.com